蒸鸡蛋，手脚一齐爽脆快捷、养分丰富的家常菜，深受宏大耗尽者的怜爱。联系词，很多东谈主关于蒸鸡蛋所需的时辰存在猜忌，惦记时辰过长或过短会影响鸡蛋的口感和养分价值。本文将详备判辨蒸鸡蛋所需的最好时辰，并琢磨不同要素对蒸蛋时辰的影响。 #### 一、基本旨趣 蒸鸡蛋的旨趣是通过水蒸气的热量传递，使鸡蛋里面卵白质受热凝固。这个经过需要一定的温度和时辰来完成。一般来说，鸡蛋的大小、局势、容器材质以及水温齐会影响蒸蛋所需的时辰。 #### 二、基本时辰带领 关于一个中等大小的鸡蛋（约50克），在100°C